广西大学学报(自然科学版)
廣西大學學報(自然科學版)
엄서대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF GUANGXI UNIVERSITY （NATURAL SCIENCE EDITION）
2010年
3期
455-461
,共7页
黄广君%王涛%姚评佳%魏远安
黃廣君%王濤%姚評佳%魏遠安
황엄군%왕도%요평가%위원안
蔗精-6-月桂酸单酯%脂肪酶%离子液体%月桂酸乙烯酯
蔗精-6-月桂痠單酯%脂肪酶%離子液體%月桂痠乙烯酯
자정-6-월계산단지%지방매%리자액체%월계산을희지
以脂肪酶Lipozyme TLIM为催化剂在离子液体中选择性催化蔗糖和月桂酸乙烯酯合成了蔗糖月桂酸酯.利用单因素试验考察了酶制剂、离子液体种类、温度、原料的摩尔比、酶浓度对产率的影响,得到在离子液体[Bmim]BF4,反应最佳温度为45℃、糖酯最佳摩尔比为1:4,最佳酶浓度为60 mg/mL.用TLC、HPLC、MS和NMR等手段对蔗糖-6-月桂酸单酯进行了表征.
以脂肪酶Lipozyme TLIM為催化劑在離子液體中選擇性催化蔗糖和月桂痠乙烯酯閤成瞭蔗糖月桂痠酯.利用單因素試驗攷察瞭酶製劑、離子液體種類、溫度、原料的摩爾比、酶濃度對產率的影響,得到在離子液體[Bmim]BF4,反應最佳溫度為45℃、糖酯最佳摩爾比為1:4,最佳酶濃度為60 mg/mL.用TLC、HPLC、MS和NMR等手段對蔗糖-6-月桂痠單酯進行瞭錶徵.
이지방매Lipozyme TLIM위최화제재리자액체중선택성최화자당화월계산을희지합성료자당월계산지.이용단인소시험고찰료매제제、리자액체충류、온도、원료적마이비、매농도대산솔적영향,득도재리자액체[Bmim]BF4,반응최가온도위45℃、당지최가마이비위1:4,최가매농도위60 mg/mL.용TLC、HPLC、MS화NMR등수단대자당-6-월계산단지진행료표정.
