湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2011年
1期
156-158
,共3页
莲藕%儿茶素%含量分布
蓮藕%兒茶素%含量分佈
련우%인다소%함량분포
以鄂莲系列莲藕为材料,对13个品种的莲藕的儿茶素含量分布进行了研究.结果表明,儿茶素含量在同一株莲藕中,不同部位的含量不一样,荷叶中儿茶素的含量明显高于其他部位,儿茶素平均含量排序为荷叶＞地下茎＞荷梗:不同品种莲藕的儿茶素含量差异明显,叶子的大小不同儿茶素含量差异显著,荷梗的大小不同儿茶素含量差异不显著;对一支地下茎来说,藕节中儿茶素的含量明显高于其他部位,不同部位的儿茶素平均含量分布依次为藕节＞藕尾＞藕头＞藕中.
以鄂蓮繫列蓮藕為材料,對13箇品種的蓮藕的兒茶素含量分佈進行瞭研究.結果錶明,兒茶素含量在同一株蓮藕中,不同部位的含量不一樣,荷葉中兒茶素的含量明顯高于其他部位,兒茶素平均含量排序為荷葉＞地下莖＞荷梗:不同品種蓮藕的兒茶素含量差異明顯,葉子的大小不同兒茶素含量差異顯著,荷梗的大小不同兒茶素含量差異不顯著;對一支地下莖來說,藕節中兒茶素的含量明顯高于其他部位,不同部位的兒茶素平均含量分佈依次為藕節＞藕尾＞藕頭＞藕中.
이악련계렬련우위재료,대13개품충적련우적인다소함량분포진행료연구.결과표명,인다소함량재동일주련우중,불동부위적함량불일양,하협중인다소적함량명현고우기타부위,인다소평균함량배서위하협＞지하경＞하경:불동품충련우적인다소함량차이명현,협자적대소불동인다소함량차이현저,하경적대소불동인다소함량차이불현저;대일지지하경래설,우절중인다소적함량명현고우기타부위,불동부위적인다소평균함량분포의차위우절＞우미＞우두＞우중.
