西北植物学报
西北植物學報
서북식물학보
ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA
2011年
9期
1811-1815
,共5页
武红霞%邢姗姗%王松标%姚全胜%詹儒林%马蔚红%马小卫
武紅霞%邢姍姍%王鬆標%姚全勝%詹儒林%馬蔚紅%馬小衛
무홍하%형산산%왕송표%요전성%첨유림%마위홍%마소위
芒果%糖积累%转化酶%蔗糖合成酶%蔗糖磷酸合成酶
芒果%糖積纍%轉化酶%蔗糖閤成酶%蔗糖燐痠閤成酶
망과%당적루%전화매%자당합성매%자당린산합성매
以’台农1号’芒果为材料,测定了果实生长发育过程中淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及淀粉酶、蔗糖代谢相关酶——酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖组分与酶活性的关系进行了分析.结果显示,(1)‘台农1号’芒果果实属于单S型生长曲线,发育前期主要积累淀粉、葡萄糖和果糖,果实成熟软化时,淀粉酶活性降至最低,淀粉水解,蔗糖快速积累.(2)酸性转化酶活性在果实整个发育过程中维持最高,完熟时略有降低:蔗糖磷酸合成酶在果实发育前期略有降低,完熟时升至最高；蔗糖合成酶和中性转化酶活性在整个发育期一直很低且较稳定.(3)淀粉含量与淀粉酶活性呈显著正相关,与SPS活性呈极显著负相关,蔗糖、葡萄糖含量均与SPS、SS呈显著、极显著的正相关；果糖含量与SS呈极显著的正相关.研究表明,芒果成熟时淀粉分解、酸性转化酶活性的降低,且蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性的增加是引起果实蔗糖积累的主要因子.
以’檯農1號’芒果為材料,測定瞭果實生長髮育過程中澱粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及澱粉酶、蔗糖代謝相關酶——痠性轉化酶(AI)、中性轉化酶(NI)、蔗糖閤成酶(SS)和蔗糖燐痠閤成酶(SPS)的活性,併對果實中糖組分與酶活性的關繫進行瞭分析.結果顯示,(1)‘檯農1號’芒果果實屬于單S型生長麯線,髮育前期主要積纍澱粉、葡萄糖和果糖,果實成熟軟化時,澱粉酶活性降至最低,澱粉水解,蔗糖快速積纍.(2)痠性轉化酶活性在果實整箇髮育過程中維持最高,完熟時略有降低:蔗糖燐痠閤成酶在果實髮育前期略有降低,完熟時升至最高；蔗糖閤成酶和中性轉化酶活性在整箇髮育期一直很低且較穩定.(3)澱粉含量與澱粉酶活性呈顯著正相關,與SPS活性呈極顯著負相關,蔗糖、葡萄糖含量均與SPS、SS呈顯著、極顯著的正相關；果糖含量與SS呈極顯著的正相關.研究錶明,芒果成熟時澱粉分解、痠性轉化酶活性的降低,且蔗糖閤成酶和蔗糖燐痠閤成酶活性的增加是引起果實蔗糖積纍的主要因子.
이’태농1호’망과위재료,측정료과실생장발육과정중정분、자당、포도당화과당함량이급정분매、자당대사상관매——산성전화매(AI)、중성전화매(NI)、자당합성매(SS)화자당린산합성매(SPS)적활성,병대과실중당조분여매활성적관계진행료분석.결과현시,(1)‘태농1호’망과과실속우단S형생장곡선,발육전기주요적루정분、포도당화과당,과실성숙연화시,정분매활성강지최저,정분수해,자당쾌속적루.(2)산성전화매활성재과실정개발육과정중유지최고,완숙시략유강저:자당린산합성매재과실발육전기략유강저,완숙시승지최고；자당합성매화중성전화매활성재정개발육기일직흔저차교은정.(3)정분함량여정분매활성정현저정상관,여SPS활성정겁현저부상관,자당、포도당함량균여SPS、SS정현저、겁현저적정상관；과당함량여SS정겁현저적정상관.연구표명,망과성숙시정분분해、산성전화매활성적강저,차자당합성매화자당린산합성매활성적증가시인기과실자당적루적주요인자.
