安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
24期
15003-15006
,共4页
乙酰化二淀粉甘油酯%工艺%交联%乙酰化
乙酰化二澱粉甘油酯%工藝%交聯%乙酰化
을선화이정분감유지%공예%교련%을선화
采用醋酸酐和环氧氯丙烷对糯玉米淀粉进行双重变性制备乙酰化二淀粉甘油酯.通过单因素试验,研究了pH值、反应温度、环氧氯丙烷用量、醋酸酐用量、交联反应时间、乙酰化反应时间对冷粘度的影响.通过Box-Behnken六因素三水平试验确定制备乙酰化二淀粉甘油酯的最佳工艺参数为:pH值为9.91,反应温度为43.2℃,环氧氯丙烷用量0.26％,醋酸酐用量7.94％,交联反应时间为4.9h,乙酰化反应时间为1.4h.
採用醋痠酐和環氧氯丙烷對糯玉米澱粉進行雙重變性製備乙酰化二澱粉甘油酯.通過單因素試驗,研究瞭pH值、反應溫度、環氧氯丙烷用量、醋痠酐用量、交聯反應時間、乙酰化反應時間對冷粘度的影響.通過Box-Behnken六因素三水平試驗確定製備乙酰化二澱粉甘油酯的最佳工藝參數為:pH值為9.91,反應溫度為43.2℃,環氧氯丙烷用量0.26％,醋痠酐用量7.94％,交聯反應時間為4.9h,乙酰化反應時間為1.4h.
채용작산항화배양록병완대나옥미정분진행쌍중변성제비을선화이정분감유지.통과단인소시험,연구료pH치、반응온도、배양록병완용량、작산항용량、교련반응시간、을선화반응시간대랭점도적영향.통과Box-Behnken륙인소삼수평시험학정제비을선화이정분감유지적최가공예삼수위:pH치위9.91,반응온도위43.2℃,배양록병완용량0.26％,작산항용량7.94％,교련반응시간위4.9h,을선화반응시간위1.4h.
