中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2005年
1期
56-58
,共3页
周见阳%梁青%张勇敢%赵长虹%冯超
週見暘%樑青%張勇敢%趙長虹%馮超
주견양%량청%장용감%조장홍%풍초
食品%学生%餐馆%安全管理
食品%學生%餐館%安全管理
식품%학생%찬관%안전관리
学生临时就餐住宿场所是顺应社会经济发展和学生家长的需要而产生的一种新的经营模式,并且有不断发展的趋势.为掌握其食品卫生状况,加强学生食品卫生安全工作,对34家学生临时就餐住宿场所进行了调查,针对调查中出现的问题进行了讨论和分析.认为应尽快制定出相应的卫生管理规范和发证标准,严格发证审批,加强日常监督监测,提高从业人员的食品卫生安全意识,加大对学生及家长的健康教育宣传力度,有效预防食物中毒和传染病的发生.
學生臨時就餐住宿場所是順應社會經濟髮展和學生傢長的需要而產生的一種新的經營模式,併且有不斷髮展的趨勢.為掌握其食品衛生狀況,加彊學生食品衛生安全工作,對34傢學生臨時就餐住宿場所進行瞭調查,針對調查中齣現的問題進行瞭討論和分析.認為應儘快製定齣相應的衛生管理規範和髮證標準,嚴格髮證審批,加彊日常鑑督鑑測,提高從業人員的食品衛生安全意識,加大對學生及傢長的健康教育宣傳力度,有效預防食物中毒和傳染病的髮生.
학생림시취찬주숙장소시순응사회경제발전화학생가장적수요이산생적일충신적경영모식,병차유불단발전적추세.위장악기식품위생상황,가강학생식품위생안전공작,대34가학생림시취찬주숙장소진행료조사,침대조사중출현적문제진행료토론화분석.인위응진쾌제정출상응적위생관리규범화발증표준,엄격발증심비,가강일상감독감측,제고종업인원적식품위생안전의식,가대대학생급가장적건강교육선전력도,유효예방식물중독화전염병적발생.
