青岛大学学报（自然科学版）
青島大學學報（自然科學版）
청도대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
3期
48-51,56
,共5页
伯英%曲维柱%余季金%刘燕%张利峰
伯英%麯維柱%餘季金%劉燕%張利峰
백영%곡유주%여계금%류연%장리봉
崂山绿茶%香气%气质联机%分析
嶗山綠茶%香氣%氣質聯機%分析
로산록다%향기%기질련궤%분석
介绍了青岛崂山绿茶中香气成分的分析方法.用常压水蒸气蒸馏法提取崂山绿茶中的香气成分.冷凝液用乙醚萃取.萃取液经脱水,在室温25℃1个标准大气压下使乙醚挥发,保留体积为1.5 mL.用气相色谱-质谱联机法(GCMS, Saturn 2000)对其中的香气成分进行了定性分析.被检出的天然香气物质有44种,与NIST谱图库(美国标准与技术研究院NIST数据库)的匹配效果较好,尤其是12种具有代表性的成分.试验结果表明,崂山绿茶中香气物质种类较丰富.
介紹瞭青島嶗山綠茶中香氣成分的分析方法.用常壓水蒸氣蒸餾法提取嶗山綠茶中的香氣成分.冷凝液用乙醚萃取.萃取液經脫水,在室溫25℃1箇標準大氣壓下使乙醚揮髮,保留體積為1.5 mL.用氣相色譜-質譜聯機法(GCMS, Saturn 2000)對其中的香氣成分進行瞭定性分析.被檢齣的天然香氣物質有44種,與NIST譜圖庫(美國標準與技術研究院NIST數據庫)的匹配效果較好,尤其是12種具有代錶性的成分.試驗結果錶明,嶗山綠茶中香氣物質種類較豐富.
개소료청도로산록다중향기성분적분석방법.용상압수증기증류법제취로산록다중적향기성분.냉응액용을미췌취.췌취액경탈수,재실온25℃1개표준대기압하사을미휘발,보류체적위1.5 mL.용기상색보-질보련궤법(GCMS, Saturn 2000)대기중적향기성분진행료정성분석.피검출적천연향기물질유44충,여NIST보도고(미국표준여기술연구원NIST수거고)적필배효과교호,우기시12충구유대표성적성분.시험결과표명,로산록다중향기물질충류교봉부.
