食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
11期
119-122
,共4页
唐仕荣%宋慧%姜小忠%蒋永红%王建
唐仕榮%宋慧%薑小忠%蔣永紅%王建
당사영%송혜%강소충%장영홍%왕건
茶氨酸%咖啡因%分离纯化%茶叶
茶氨痠%咖啡因%分離純化%茶葉
다안산%가배인%분리순화%다협
研究以茶氨酸粗品为原料,采用树脂吸附法脱除咖啡因,溶剂萃取法和重结晶法进一步纯化茶氨酸,生产低咖啡因的高含量茶氨酸产品.结果表明,HPD-4大孔树脂能够有效吸附咖啡因,茶氨酸物料经HPD-4树脂1Bv/h速度吸附后,纯水1BV/h速度洗脱1h,可得到几乎不含咖啡因的茶氨酸产品,同时产品中茶氨酸含量提高了50%,回收率83%以上.常规溶剂萃取对茶氨酸选择性较差,不能有效纯化茶氨酸:而3次重结晶可使茶氨酸含量再提高1倍以上.
研究以茶氨痠粗品為原料,採用樹脂吸附法脫除咖啡因,溶劑萃取法和重結晶法進一步純化茶氨痠,生產低咖啡因的高含量茶氨痠產品.結果錶明,HPD-4大孔樹脂能夠有效吸附咖啡因,茶氨痠物料經HPD-4樹脂1Bv/h速度吸附後,純水1BV/h速度洗脫1h,可得到幾乎不含咖啡因的茶氨痠產品,同時產品中茶氨痠含量提高瞭50%,迴收率83%以上.常規溶劑萃取對茶氨痠選擇性較差,不能有效純化茶氨痠:而3次重結晶可使茶氨痠含量再提高1倍以上.
연구이다안산조품위원료,채용수지흡부법탈제가배인,용제췌취법화중결정법진일보순화다안산,생산저가배인적고함량다안산산품.결과표명,HPD-4대공수지능구유효흡부가배인,다안산물료경HPD-4수지1Bv/h속도흡부후,순수1BV/h속도세탈1h,가득도궤호불함가배인적다안산산품,동시산품중다안산함량제고료50%,회수솔83%이상.상규용제췌취대다안산선택성교차,불능유효순화다안산:이3차중결정가사다안산함량재제고1배이상.
