江西化工
江西化工
강서화공
JIANGXI CHEMICAL INDUSTRY
2008年
3期
83-86
,共4页
白萝卜汁%原果汁%含量%检测
白蘿蔔汁%原果汁%含量%檢測
백라복즙%원과즙%함량%검측
本文通过总可溶性固形物和总糖的测定,找出他们之间差值与混合果汁浓度之间的关系,以此确定并作为原果汁含量的判断依据.结果表明,他们之间具有良好的线性栽关系和相关系数,y=0.0992x-0.1646,R2=0.9846.这表明本方法是有效可行的,而且它具有准确、易于操作和检测成本低等特点,适于推广使用.
本文通過總可溶性固形物和總糖的測定,找齣他們之間差值與混閤果汁濃度之間的關繫,以此確定併作為原果汁含量的判斷依據.結果錶明,他們之間具有良好的線性栽關繫和相關繫數,y=0.0992x-0.1646,R2=0.9846.這錶明本方法是有效可行的,而且它具有準確、易于操作和檢測成本低等特點,適于推廣使用.
본문통과총가용성고형물화총당적측정,조출타문지간차치여혼합과즙농도지간적관계,이차학정병작위원과즙함량적판단의거.결과표명,타문지간구유량호적선성재관계화상관계수,y=0.0992x-0.1646,R2=0.9846.저표명본방법시유효가행적,이차타구유준학、역우조작화검측성본저등특점,괄우추엄사용.
