上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大學學報（農業科學版）
상해교통대학학보（농업과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2010年
2期
113-118
,共6页
王桂芹%李子平%闫先春%郭贵良%孙丽%牛小天%芦洪梅%朱兴华%李清华
王桂芹%李子平%閆先春%郭貴良%孫麗%牛小天%蘆洪梅%硃興華%李清華
왕계근%리자평%염선춘%곽귀량%손려%우소천%호홍매%주흥화%리청화
乌鳢%蛋白质%维生素B6%生长%体组成
烏鱧%蛋白質%維生素B6%生長%體組成
오례%단백질%유생소B6%생장%체조성
以乌鳢(Channa argus)为研究对象,在3个蛋白水平(39%、43%、47%)的饲料中分别添加维生素B6 6、18和32mg·kg-1配 制9种等能饲料.探讨不同蛋白水平的饲料中添加维生素B6对乌鳢生长和体组成的影响.结果表明,饲料蛋白质水平和维生素B6都显著地影响乌鳢的增重率、蛋白效率和饲料系数(p＜0.05),乌鳢的特定生长率和增重率随着蛋白质水平的增加呈先升高后稳定的趋势,在39%和43%蛋白质水平下,32 mg·kg-1维生素B6的添加显著提高其生长(P<0.05),饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对乌鳢的生长没有显著影响(p＞0.05).乌鳢肌肉蛋白质含量显著受到饲料蛋白质和维生素B6的影响(p<0.05),脂肪含量只受到维生素B6的显著影响(P<0.05).饲料蛋白质含量显著影响乌鳢肌肉中缬氨酸,异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、脯氨酸和总氨基酸的含量(P<0.01)和赖氨酸、天门冬氨酸,谷氨酸、丝氨酸和酪氨酸的含量(p<0.05).维生素民显著影响乌鳢肌肉中苏氨酸,亮氨酸.天门冬氨酸,丙氨酸、脯氨酸和总氨基酸的含量(P<0.01)和甘氨酸和丝氨酸的含量(p<0.05).饲料蛋白质水平及其与维生素B6的交互作用只显著影响到天门冬氨酸的含量(P<0.05).在本试验条件下,乌鳢蛋白质的需求量为43%,适当添加维生素B6可通过增加,必需氨基酸的含量来增加蛋白质的沉积,促进脂肪的代谢,提高肌肉品质,促进乌鳢的生长.
以烏鱧(Channa argus)為研究對象,在3箇蛋白水平(39%、43%、47%)的飼料中分彆添加維生素B6 6、18和32mg·kg-1配 製9種等能飼料.探討不同蛋白水平的飼料中添加維生素B6對烏鱧生長和體組成的影響.結果錶明,飼料蛋白質水平和維生素B6都顯著地影響烏鱧的增重率、蛋白效率和飼料繫數(p＜0.05),烏鱧的特定生長率和增重率隨著蛋白質水平的增加呈先升高後穩定的趨勢,在39%和43%蛋白質水平下,32 mg·kg-1維生素B6的添加顯著提高其生長(P<0.05),飼料蛋白質和維生素B6的交互作用對烏鱧的生長沒有顯著影響(p＞0.05).烏鱧肌肉蛋白質含量顯著受到飼料蛋白質和維生素B6的影響(p<0.05),脂肪含量隻受到維生素B6的顯著影響(P<0.05).飼料蛋白質含量顯著影響烏鱧肌肉中纈氨痠,異亮氨痠、亮氨痠、丙氨痠、脯氨痠和總氨基痠的含量(P<0.01)和賴氨痠、天門鼕氨痠,穀氨痠、絲氨痠和酪氨痠的含量(p<0.05).維生素民顯著影響烏鱧肌肉中囌氨痠,亮氨痠.天門鼕氨痠,丙氨痠、脯氨痠和總氨基痠的含量(P<0.01)和甘氨痠和絲氨痠的含量(p<0.05).飼料蛋白質水平及其與維生素B6的交互作用隻顯著影響到天門鼕氨痠的含量(P<0.05).在本試驗條件下,烏鱧蛋白質的需求量為43%,適噹添加維生素B6可通過增加,必需氨基痠的含量來增加蛋白質的沉積,促進脂肪的代謝,提高肌肉品質,促進烏鱧的生長.
이오례(Channa argus)위연구대상,재3개단백수평(39%、43%、47%)적사료중분별첨가유생소B6 6、18화32mg·kg-1배 제9충등능사료.탐토불동단백수평적사료중첨가유생소B6대오례생장화체조성적영향.결과표명,사료단백질수평화유생소B6도현저지영향오례적증중솔、단백효솔화사료계수(p＜0.05),오례적특정생장솔화증중솔수착단백질수평적증가정선승고후은정적추세,재39%화43%단백질수평하,32 mg·kg-1유생소B6적첨가현저제고기생장(P<0.05),사료단백질화유생소B6적교호작용대오례적생장몰유현저영향(p＞0.05).오례기육단백질함량현저수도사료단백질화유생소B6적영향(p<0.05),지방함량지수도유생소B6적현저영향(P<0.05).사료단백질함량현저영향오례기육중힐안산,이량안산、량안산、병안산、포안산화총안기산적함량(P<0.01)화뢰안산、천문동안산,곡안산、사안산화락안산적함량(p<0.05).유생소민현저영향오례기육중소안산,량안산.천문동안산,병안산、포안산화총안기산적함량(P<0.01)화감안산화사안산적함량(p<0.05).사료단백질수평급기여유생소B6적교호작용지현저영향도천문동안산적함량(P<0.05).재본시험조건하,오례단백질적수구량위43%,괄당첨가유생소B6가통과증가,필수안기산적함량래증가단백질적침적,촉진지방적대사,제고기육품질,촉진오례적생장.
