口岸卫生控制
口岸衛生控製
구안위생공제
PORT HEALTH CONTROL
2010年
3期
31-33
,共3页
出口食品企业%食品安全知识、态度、行为
齣口食品企業%食品安全知識、態度、行為
출구식품기업%식품안전지식、태도、행위
目的 了解食品出口企业员工的食品安全知识、态度、行为,为食品出口企业员工进行食品安全教育提供依据.方法 采用整群抽样的方法,对360名出口食品企业员工进行食品安全知识和态度行为问卷调查,用SPSS统计软件进行统计分析.结果 管理人员的食品安全知识得分高于食品加工人员,差别有统计学意义(P＜0.05);文化程度高或者工龄长的员工其食品安全知识得分也高,差别有统计学意义(P＜0.05);食品安全知识知晓水平高的员工食品安全态度、行为得分也高,差别有统计学意义(P＜0.05).结论 要加强对出口食品企业员工尤其是工龄短、文化程度低的食品加工人员食品安全知识教育.
目的 瞭解食品齣口企業員工的食品安全知識、態度、行為,為食品齣口企業員工進行食品安全教育提供依據.方法 採用整群抽樣的方法,對360名齣口食品企業員工進行食品安全知識和態度行為問捲調查,用SPSS統計軟件進行統計分析.結果 管理人員的食品安全知識得分高于食品加工人員,差彆有統計學意義(P＜0.05);文化程度高或者工齡長的員工其食品安全知識得分也高,差彆有統計學意義(P＜0.05);食品安全知識知曉水平高的員工食品安全態度、行為得分也高,差彆有統計學意義(P＜0.05).結論 要加彊對齣口食品企業員工尤其是工齡短、文化程度低的食品加工人員食品安全知識教育.
목적 료해식품출구기업원공적식품안전지식、태도、행위,위식품출구기업원공진행식품안전교육제공의거.방법 채용정군추양적방법,대360명출구식품기업원공진행식품안전지식화태도행위문권조사,용SPSS통계연건진행통계분석.결과 관리인원적식품안전지식득분고우식품가공인원,차별유통계학의의(P＜0.05);문화정도고혹자공령장적원공기식품안전지식득분야고,차별유통계학의의(P＜0.05);식품안전지식지효수평고적원공식품안전태도、행위득분야고,차별유통계학의의(P＜0.05).결론 요가강대출구식품기업원공우기시공령단、문화정도저적식품가공인원식품안전지식교육.
