闽西职业技术学院学报
閩西職業技術學院學報
민서직업기술학원학보
JOURNAL OF MINXI VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE
2012年
2期
33-36
,共4页
王美玉%傅生生%王寿良%包晓莉
王美玉%傅生生%王壽良%包曉莉
왕미옥%부생생%왕수량%포효리
高职院校%酒店管理专业%校企合作%人才培养模式
高職院校%酒店管理專業%校企閤作%人纔培養模式
고직원교%주점관리전업%교기합작%인재배양모식
目前高职酒店管理专业的人才培养模式已不能适应酒店用人的需要,即院校输出的人才虽不断增长,但较低的对口就业率使酒店方仍无法缓解其用人的紧张.高职酒店管理专业应针对实际工作任务需要,以职业成长性为主线,以岗位工作过程为干线,以培养职业能力为本位,突出“工学结合和校企合作”,构建合作企业从课程体系的开发与重构、师资培养、教学评价和教材编写等方面全程参与的人才培养模式,以解决在人才培养上知识结构错位、教材错位、师资错位、实训错位等问题,有效缓解酒店人才供需错位的矛盾.
目前高職酒店管理專業的人纔培養模式已不能適應酒店用人的需要,即院校輸齣的人纔雖不斷增長,但較低的對口就業率使酒店方仍無法緩解其用人的緊張.高職酒店管理專業應針對實際工作任務需要,以職業成長性為主線,以崗位工作過程為榦線,以培養職業能力為本位,突齣“工學結閤和校企閤作”,構建閤作企業從課程體繫的開髮與重構、師資培養、教學評價和教材編寫等方麵全程參與的人纔培養模式,以解決在人纔培養上知識結構錯位、教材錯位、師資錯位、實訓錯位等問題,有效緩解酒店人纔供需錯位的矛盾.
목전고직주점관리전업적인재배양모식이불능괄응주점용인적수요,즉원교수출적인재수불단증장,단교저적대구취업솔사주점방잉무법완해기용인적긴장.고직주점관리전업응침대실제공작임무수요,이직업성장성위주선,이강위공작과정위간선,이배양직업능력위본위,돌출“공학결합화교기합작”,구건합작기업종과정체계적개발여중구、사자배양、교학평개화교재편사등방면전정삼여적인재배양모식,이해결재인재배양상지식결구착위、교재착위、사자착위、실훈착위등문제,유효완해주점인재공수착위적모순.
