铁(Ⅱ)-邻菲罗啉-桑色素体系分光光度法测定果蔬中的维生素C
철(Ⅱ)-린비라람-상색소체계분광광도법측정과소중적유생소C
Spectrophotometric Determination of Vitamin C in Fruits and Vegetables By Fe( Ⅱ ) - 1,10- Phenanthroline-Morin System
  • 万方数据
    山东教育学院学报 산동교육학원학보
    JOURNAL OF SHANDONG EDUCATION INSTITUTE
    2002年 4期 47-48 ,共2页

    解文秀%马玉翔

    해문수%마옥상

    维生素C%分光光度法%铁(Ⅱ)-邻菲罗啉-桑色素缔合物 維生素C%分光光度法%鐵(Ⅱ)-鄰菲囉啉-桑色素締閤物
    유생소C%분광광도법%철(Ⅱ)-린비라람-상색소체합물
    本文基于维生素C能定量将Fe(Ⅲ)-邻菲罗啉还原,还原产物与桑色素形成Fe(Ⅱ)-邻菲罗啉-桑色素缔合体系,建立了测定维生素C的新方法,用于果蔬中维生素C含量的测定,取得较好结果.
    본문기우유생소C능정량장Fe(Ⅲ)-린비라람환원,환원산물여상색소형성Fe(Ⅱ)-린비라람-상색소체합체계,건립료측정유생소C적신방법,용우과소중유생소C함량적측정,취득교호결과.
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