中国茶叶加工
中國茶葉加工
중국다협가공
CHINA TEA PROCESSING
2009年
2期
26-27
,共2页
屈家新%韩庆春%黄延政%肖勇%谭昌林%谭传柏%王协书
屈傢新%韓慶春%黃延政%肖勇%譚昌林%譚傳柏%王協書
굴가신%한경춘%황연정%초용%담창림%담전백%왕협서
茶叶%鲜叶清洗%农残%品质
茶葉%鮮葉清洗%農殘%品質
다협%선협청세%농잔%품질
鲜叶经清洗加工工艺制得炒青成品茶样,对其卫生指标及感官品质进行分析.结果表明,鲜叶清洗可以降低茶叶的农药残留,特别是可以显著降低菊酯类农药的残留;还可以显著降低重金属及稀土元素的污染;鲜叶清洗工序能够迅速降低叶温,保证鲜叶质量,改善茶叶品质.
鮮葉經清洗加工工藝製得炒青成品茶樣,對其衛生指標及感官品質進行分析.結果錶明,鮮葉清洗可以降低茶葉的農藥殘留,特彆是可以顯著降低菊酯類農藥的殘留;還可以顯著降低重金屬及稀土元素的汙染;鮮葉清洗工序能夠迅速降低葉溫,保證鮮葉質量,改善茶葉品質.
선협경청세가공공예제득초청성품다양,대기위생지표급감관품질진행분석.결과표명,선협청세가이강저다협적농약잔류,특별시가이현저강저국지류농약적잔류;환가이현저강저중금속급희토원소적오염;선협청세공서능구신속강저협온,보증선협질량,개선다협품질.
