食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
4期
44-48
,共5页
陈小梅%甘纯玑%陈彩玲%汪秋红%林金红
陳小梅%甘純璣%陳綵玲%汪鞦紅%林金紅
진소매%감순기%진채령%왕추홍%림금홍
浒苔%多糖%微波提取%响应面法
滸苔%多糖%微波提取%響應麵法
호태%다당%미파제취%향응면법
将微波技术应用于浒苔多糖的提取,利用响应面法优化提取工艺.在单因素试验基础上,以微波功率、料液比以及提取时间为自变量,多糖提取率为响应值进行中心组合设计,根据回归分析得出最佳提取条件如下:微波功率610W,料液比1∶62(g∶mL),提取时间11 min,在此条件下,浒苔多糖提取率达到7.58%.实验结果表明,微波辅助提取工艺简便易行,为浒苔多糖的提取提供一定的理论参考.
將微波技術應用于滸苔多糖的提取,利用響應麵法優化提取工藝.在單因素試驗基礎上,以微波功率、料液比以及提取時間為自變量,多糖提取率為響應值進行中心組閤設計,根據迴歸分析得齣最佳提取條件如下:微波功率610W,料液比1∶62(g∶mL),提取時間11 min,在此條件下,滸苔多糖提取率達到7.58%.實驗結果錶明,微波輔助提取工藝簡便易行,為滸苔多糖的提取提供一定的理論參攷.
장미파기술응용우호태다당적제취,이용향응면법우화제취공예.재단인소시험기출상,이미파공솔、료액비이급제취시간위자변량,다당제취솔위향응치진행중심조합설계,근거회귀분석득출최가제취조건여하:미파공솔610W,료액비1∶62(g∶mL),제취시간11 min,재차조건하,호태다당제취솔체도7.58%.실험결과표명,미파보조제취공예간편역행,위호태다당적제취제공일정적이론삼고.
