江苏卫生保健
江囌衛生保健
강소위생보건
JIANGSU HEALTH CARE
2011年
5期
30-30
,共1页
食物中毒%工地食堂%豆角
食物中毒%工地食堂%豆角
식물중독%공지식당%두각
对南通开发区某造船厂发生的一起食物中毒,通过流行病学调查、病例的临床症状以及实验室诊断,认定是一起因食用未熟豆角引起的食物中毒事件.提示学校、工厂、建筑工地、快餐店等易发生豆角中毒的餐饮单位,应加强卫生监管,强化卫生知识培训,避免在加工过程中因操作不当引起食物中毒的发生.
對南通開髮區某造船廠髮生的一起食物中毒,通過流行病學調查、病例的臨床癥狀以及實驗室診斷,認定是一起因食用未熟豆角引起的食物中毒事件.提示學校、工廠、建築工地、快餐店等易髮生豆角中毒的餐飲單位,應加彊衛生鑑管,彊化衛生知識培訓,避免在加工過程中因操作不噹引起食物中毒的髮生.
대남통개발구모조선엄발생적일기식물중독,통과류행병학조사、병례적림상증상이급실험실진단,인정시일기인식용미숙두각인기적식물중독사건.제시학교、공엄、건축공지、쾌찬점등역발생두각중독적찬음단위,응가강위생감관,강화위생지식배훈,피면재가공과정중인조작불당인기식물중독적발생.
