中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2011年
11期
19-21
,共3页
何恩铭%李惠华%常强%王伟%徐剑
何恩銘%李惠華%常彊%王偉%徐劍
하은명%리혜화%상강%왕위%서검
豆渣%大豆异黄酮%提取工艺
豆渣%大豆異黃酮%提取工藝
두사%대두이황동%제취공예
以乙醇为溶剂,对豆渣中大豆异黄酮的提取工艺进行初步研究.试验结果表明,乙醇浓度、提取温度、回流时间、料液比对豆渣中大豆异黄酮的提取均有影响,豆渣中大豆异黄酮的提取工艺为:乙醇浓度为80％,提取温度60～70℃,回流时间为3～4 h,料液比在1:12～1:16之间.
以乙醇為溶劑,對豆渣中大豆異黃酮的提取工藝進行初步研究.試驗結果錶明,乙醇濃度、提取溫度、迴流時間、料液比對豆渣中大豆異黃酮的提取均有影響,豆渣中大豆異黃酮的提取工藝為:乙醇濃度為80％,提取溫度60～70℃,迴流時間為3～4 h,料液比在1:12～1:16之間.
이을순위용제,대두사중대두이황동적제취공예진행초보연구.시험결과표명,을순농도、제취온도、회류시간、료액비대두사중대두이황동적제취균유영향,두사중대두이황동적제취공예위:을순농도위80％,제취온도60～70℃,회류시간위3～4 h,료액비재1:12～1:16지간.
