河南预防医学杂志
河南預防醫學雜誌
하남예방의학잡지
2005年
2期
80-81
,共2页
沙门氏菌%食源性致病菌%科玛嘉%四管五项
沙門氏菌%食源性緻病菌%科瑪嘉%四管五項
사문씨균%식원성치병균%과마가%사관오항
目的通过在食品污染物监测中分离沙门氏菌的经验,探讨一种可在常规微生物实验室应用的快速诊断方法.方法利用沙门氏菌的专有酶和酶的荧光底物以及五种简单但有效的生化进行快速鉴定,克服传统方法中分离、培养与鉴定需时较长,程序复杂、所需试剂繁多等缺点以及难以适应大批量检测的需要.结果对170份生肉、海产品冻肉的检测,检出各种血清型的沙门氏菌共28株,检出率为16.5%.而按国标方法同时作对照,结果仅检出24株,检出率为14.1%.结论该方法操作简便,灵敏度有较大的提高,可对沙门氏菌快速检测.可在基层实验室广泛推广使用.
目的通過在食品汙染物鑑測中分離沙門氏菌的經驗,探討一種可在常規微生物實驗室應用的快速診斷方法.方法利用沙門氏菌的專有酶和酶的熒光底物以及五種簡單但有效的生化進行快速鑒定,剋服傳統方法中分離、培養與鑒定需時較長,程序複雜、所需試劑繁多等缺點以及難以適應大批量檢測的需要.結果對170份生肉、海產品凍肉的檢測,檢齣各種血清型的沙門氏菌共28株,檢齣率為16.5%.而按國標方法同時作對照,結果僅檢齣24株,檢齣率為14.1%.結論該方法操作簡便,靈敏度有較大的提高,可對沙門氏菌快速檢測.可在基層實驗室廣汎推廣使用.
목적통과재식품오염물감측중분리사문씨균적경험,탐토일충가재상규미생물실험실응용적쾌속진단방법.방법이용사문씨균적전유매화매적형광저물이급오충간단단유효적생화진행쾌속감정,극복전통방법중분리、배양여감정수시교장,정서복잡、소수시제번다등결점이급난이괄응대비량검측적수요.결과대170빈생육、해산품동육적검측,검출각충혈청형적사문씨균공28주,검출솔위16.5%.이안국표방법동시작대조,결과부검출24주,검출솔위14.1%.결론해방법조작간편,령민도유교대적제고,가대사문씨균쾌속검측.가재기층실험실엄범추엄사용.
