中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2005年
3期
49-50
,共2页
谢广发%戴军%赵光鳌%帅桂兰%李莉
謝廣髮%戴軍%趙光鼇%帥桂蘭%李莉
사엄발%대군%조광오%수계란%리리
黄酒%γ-氨基丁酸%保健饮品
黃酒%γ-氨基丁痠%保健飲品
황주%γ-안기정산%보건음품
采用OPA-FMOC柱前衍生HPLC法对黄酒中的GABA进行了测定.结果显示:该方法回收率在95%以上,RSD为3.1%,古越龙山绍兴黄酒中GABA含量为167g/L～360g/L,说明古越龙山绍兴黄酒是一较理想的富含天然GABA的保健饮品.
採用OPA-FMOC柱前衍生HPLC法對黃酒中的GABA進行瞭測定.結果顯示:該方法迴收率在95%以上,RSD為3.1%,古越龍山紹興黃酒中GABA含量為167g/L～360g/L,說明古越龍山紹興黃酒是一較理想的富含天然GABA的保健飲品.
채용OPA-FMOC주전연생HPLC법대황주중적GABA진행료측정.결과현시:해방법회수솔재95%이상,RSD위3.1%,고월룡산소흥황주중GABA함량위167g/L～360g/L,설명고월룡산소흥황주시일교이상적부함천연GABA적보건음품.
