CAJ | 학술논문

目的:建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中磷的检测技术.方法:利用微波消解技术处理食品样品,同时结合电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中磷的含量.结果:本方法测定食品中的磷,当磷溶液浓度范围在0.02～10.00mg/L时,标准回归方程Y=321.2X-6.825,相关系数r=0.9999,线性回归良好;回收率范围为91.2%～104.8%;相对标准差为1.0%、1.2%;本法最低检出限为10 mg/kg.采集12组样本用国标法与本方法作对照,经统计学检验,P=0.383＞0.05,表明两种方法差异无显著性.结论:本方法在用于检测食品中磷时与国标法同样有效,并且回收率高、精密度高,可用于食品中磷的检测.
목적:건립전감우합등리자체발사광보법측정식품중린적검측기술.방법:이용미파소해기술처리식품양품,동시결합전감우합등리자체발사광보법검측양품중린적함량.결과:본방법측정식품중적린,당린용액농도범위재0.02～10.00mg/L시,표준회귀방정Y=321.2X-6.825,상관계수r=0.9999,선성회귀량호;회수솔범위위91.2%～104.8%;상대표준차위1.0%、1.2%;본법최저검출한위10 mg/kg.채집12조양본용국표법여본방법작대조,경통계학검험,P=0.383＞0.05,표명량충방법차이무현저성.결론:본방법재용우검측식품중린시여국표법동양유효,병차회수솔고、정밀도고,가용우식품중린적검측.