安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
10期
5834-5835,5857
,共3页
茶树%化学成分%树型
茶樹%化學成分%樹型
다수%화학성분%수형
[目的]比较研究不同茶树(Camellia sinensis)资源品种的功能性化学成分的差异,为茶叶综合利用及优良茶树品种的选育提供理论基础.[方法]对12个茶树品种(黔湄502、黔湄419、黔湄701、蜀永307、海南大叶、东湖早、蒙山11号、台湾大叶、英红2号、越南大叶、安溪水仙、黔湄303)的水浸出物、茶多酚、可溶性糖、咖啡碱、氨基酸含量进行比较鉴定.[结果]筛选出茶多酚含量＞38％的资源1个,水浸出物含量＞50％的资源2个；乔木型可作为高茶多酚品种育种材料,而小乔木型和灌木型可作为高水浸出物品种良好素材.[结论]不同茶树品种的功能性化学成分含量有一定的差异,在选育优良茶树品种时应根据选育目标选择不同的育种材料,不同的茶树品种应选择不同的综合利用方式.
[目的]比較研究不同茶樹(Camellia sinensis)資源品種的功能性化學成分的差異,為茶葉綜閤利用及優良茶樹品種的選育提供理論基礎.[方法]對12箇茶樹品種(黔湄502、黔湄419、黔湄701、蜀永307、海南大葉、東湖早、矇山11號、檯灣大葉、英紅2號、越南大葉、安溪水仙、黔湄303)的水浸齣物、茶多酚、可溶性糖、咖啡堿、氨基痠含量進行比較鑒定.[結果]篩選齣茶多酚含量＞38％的資源1箇,水浸齣物含量＞50％的資源2箇；喬木型可作為高茶多酚品種育種材料,而小喬木型和灌木型可作為高水浸齣物品種良好素材.[結論]不同茶樹品種的功能性化學成分含量有一定的差異,在選育優良茶樹品種時應根據選育目標選擇不同的育種材料,不同的茶樹品種應選擇不同的綜閤利用方式.
[목적]비교연구불동다수(Camellia sinensis)자원품충적공능성화학성분적차이,위다협종합이용급우량다수품충적선육제공이론기출.[방법]대12개다수품충(검미502、검미419、검미701、촉영307、해남대협、동호조、몽산11호、태만대협、영홍2호、월남대협、안계수선、검미303)적수침출물、다다분、가용성당、가배감、안기산함량진행비교감정.[결과]사선출다다분함량＞38％적자원1개,수침출물함량＞50％적자원2개；교목형가작위고다다분품충육충재료,이소교목형화관목형가작위고수침출물품충량호소재.[결론]불동다수품충적공능성화학성분함량유일정적차이,재선육우량다수품충시응근거선육목표선택불동적육충재료,불동적다수품충응선택불동적종합이용방식.
