中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2004年
5期
34-36
,共3页
可溶性大豆纤维%降脂功能%动物试验%大豆渣%大豆皮
可溶性大豆纖維%降脂功能%動物試驗%大豆渣%大豆皮
가용성대두섬유%강지공능%동물시험%대두사%대두피
研究了以磷酸盐缓冲溶液提取-超滤纯化法从大豆渣、大豆皮中提取的大豆膳食纤维(SSDF)对血清胆固醇、甘三酯水平和高密度脂蛋白水平的影响.通过动物试验,昆系普通型小白鼠被喂食高脂饲料,以此建立高血脂动物模型,而后饲喂添加了从大豆渣和大豆皮中提取的可溶性大豆纤维的饲料,来探讨SSDF的生理功能.结果表明,采用磷酸盐缓冲溶液提取-超滤纯化法获得的可溶性大豆纤维具有降低血清胆固醇、甘三酯水平和提高血清高密度脂蛋白水平的作用,并且有抑制体重增加的效果.
研究瞭以燐痠鹽緩遲溶液提取-超濾純化法從大豆渣、大豆皮中提取的大豆膳食纖維(SSDF)對血清膽固醇、甘三酯水平和高密度脂蛋白水平的影響.通過動物試驗,昆繫普通型小白鼠被餵食高脂飼料,以此建立高血脂動物模型,而後飼餵添加瞭從大豆渣和大豆皮中提取的可溶性大豆纖維的飼料,來探討SSDF的生理功能.結果錶明,採用燐痠鹽緩遲溶液提取-超濾純化法穫得的可溶性大豆纖維具有降低血清膽固醇、甘三酯水平和提高血清高密度脂蛋白水平的作用,併且有抑製體重增加的效果.
연구료이린산염완충용액제취-초려순화법종대두사、대두피중제취적대두선식섬유(SSDF)대혈청담고순、감삼지수평화고밀도지단백수평적영향.통과동물시험,곤계보통형소백서피위식고지사료,이차건립고혈지동물모형,이후사위첨가료종대두사화대두피중제취적가용성대두섬유적사료,래탐토SSDF적생리공능.결과표명,채용린산염완충용액제취-초려순화법획득적가용성대두섬유구유강저혈청담고순、감삼지수평화제고혈청고밀도지단백수평적작용,병차유억제체중증가적효과.
