江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
7期
335-337
,共3页
崔冠慧%程辉彩%张丽萍%习彦花%张根伟
崔冠慧%程輝綵%張麗萍%習彥花%張根偉
최관혜%정휘채%장려평%습언화%장근위
低温蛋白酶%Clostridium bifermentans B-25%发酵条件
低溫蛋白酶%Clostridium bifermentans B-25%髮酵條件
저온단백매%Clostridium bifermentans B-25%발효조건
为提高低温蛋白酶产生菌Clostridium bifermentansB-25的产酶活性,通过单因子和正交试验,对其培养条件进行了优化.结果表明,其最佳培养基组成为酵母粉20.0g/L、蛋白胨20.0g/L、淀粉10.0g/L、MgSO4 0.4g/L、KH2PO40.2g/L.最适培养条件为pH值7.5,最适温度16～30℃,最佳培养时间72h.在最适培养条件下,采用优化培养基,低温蛋白酶产生菌B-25产酶活性达43.8 U/mL.
為提高低溫蛋白酶產生菌Clostridium bifermentansB-25的產酶活性,通過單因子和正交試驗,對其培養條件進行瞭優化.結果錶明,其最佳培養基組成為酵母粉20.0g/L、蛋白胨20.0g/L、澱粉10.0g/L、MgSO4 0.4g/L、KH2PO40.2g/L.最適培養條件為pH值7.5,最適溫度16～30℃,最佳培養時間72h.在最適培養條件下,採用優化培養基,低溫蛋白酶產生菌B-25產酶活性達43.8 U/mL.
위제고저온단백매산생균Clostridium bifermentansB-25적산매활성,통과단인자화정교시험,대기배양조건진행료우화.결과표명,기최가배양기조성위효모분20.0g/L、단백동20.0g/L、정분10.0g/L、MgSO4 0.4g/L、KH2PO40.2g/L.최괄배양조건위pH치7.5,최괄온도16～30℃,최가배양시간72h.재최괄배양조건하,채용우화배양기,저온단백매산생균B-25산매활성체43.8 U/mL.
