食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2005年
3期
101-105
,共5页
姜绪林%孙瑶%杨毅%杜大庆%张星元
薑緒林%孫瑤%楊毅%杜大慶%張星元
강서림%손요%양의%두대경%장성원
绿色木霉%纤维素酶%固态发酵%麦角固醇
綠色木黴%纖維素酶%固態髮酵%麥角固醇
록색목매%섬유소매%고태발효%맥각고순
为了测定绿色木霉固态发酵纤维素酶的生物量,采用紫外分光检测固态发酵过程中麦角固醇的量.确定了其最佳提取工艺:在75℃恒温水浴中反应0.5 h,用乙醚萃取,乙醇定容,紫外282 nm检测.在此基础上对绿色木霉固态发酵的培养基进行了初步的优化,并得到了最佳的培养基组合:碳源为蔗糖,无机氮源为(NH4)2SO4,水料质量比为2.2,pH为5.5.用该培养基,CMC酶活和滤纸酶活分别比优化前提高了21.0%和44.1%.
為瞭測定綠色木黴固態髮酵纖維素酶的生物量,採用紫外分光檢測固態髮酵過程中麥角固醇的量.確定瞭其最佳提取工藝:在75℃恆溫水浴中反應0.5 h,用乙醚萃取,乙醇定容,紫外282 nm檢測.在此基礎上對綠色木黴固態髮酵的培養基進行瞭初步的優化,併得到瞭最佳的培養基組閤:碳源為蔗糖,無機氮源為(NH4)2SO4,水料質量比為2.2,pH為5.5.用該培養基,CMC酶活和濾紙酶活分彆比優化前提高瞭21.0%和44.1%.
위료측정록색목매고태발효섬유소매적생물량,채용자외분광검측고태발효과정중맥각고순적량.학정료기최가제취공예:재75℃항온수욕중반응0.5 h,용을미췌취,을순정용,자외282 nm검측.재차기출상대록색목매고태발효적배양기진행료초보적우화,병득도료최가적배양기조합:탄원위자당,무궤담원위(NH4)2SO4,수료질량비위2.2,pH위5.5.용해배양기,CMC매활화려지매활분별비우화전제고료21.0%화44.1%.
