大庆师范学院学报
大慶師範學院學報
대경사범학원학보
JOURNAL OF DAQING NORMAL UNIVERSITY
2008年
5期
121-123
,共3页
水稻%粒位%结实期温度%淀粉黏滞性谱
水稻%粒位%結實期溫度%澱粉黏滯性譜
수도%립위%결실기온도%정분점체성보
选用武育粳3号(粳稻)和扬稻6号(籼稻)两个水稻品种,设置三个播期,探讨结实期对不同粒位稻米淀粉黏滞性谱(RVA)的影响.结果表明,随播期推后灌浆结实期温度降低,水稻淀粉黏滞性谱特征值改变,其中糊化开始温度、冷胶黏度、回复值和消减值降低,最高黏度和崩解值升高;不同粒位淀粉RVA存在差异,最高黏度、热浆黏度、崩解值呈弱势粒>中间型籽粒>强势粒的规律,而糊化温度、冷胶黏度、回复值和消减值则相反.
選用武育粳3號(粳稻)和颺稻6號(秈稻)兩箇水稻品種,設置三箇播期,探討結實期對不同粒位稻米澱粉黏滯性譜(RVA)的影響.結果錶明,隨播期推後灌漿結實期溫度降低,水稻澱粉黏滯性譜特徵值改變,其中糊化開始溫度、冷膠黏度、迴複值和消減值降低,最高黏度和崩解值升高;不同粒位澱粉RVA存在差異,最高黏度、熱漿黏度、崩解值呈弱勢粒>中間型籽粒>彊勢粒的規律,而糊化溫度、冷膠黏度、迴複值和消減值則相反.
선용무육갱3호(갱도)화양도6호(선도)량개수도품충,설치삼개파기,탐토결실기대불동립위도미정분점체성보(RVA)적영향.결과표명,수파기추후관장결실기온도강저,수도정분점체성보특정치개변,기중호화개시온도、랭효점도、회복치화소감치강저,최고점도화붕해치승고;불동립위정분RVA존재차이,최고점도、열장점도、붕해치정약세립>중간형자립>강세립적규률,이호화온도、랭효점도、회복치화소감치칙상반.
