长春师范学院学报（自然科学版）
長春師範學院學報（自然科學版）
장춘사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF CHANGCHUN TEACHERS COLLEGE(SCIENCE SECTION)
2011年
3期
82-85
,共4页
葵花籽粕%蛋白质%提取%优化
葵花籽粕%蛋白質%提取%優化
규화자박%단백질%제취%우화
采用盐提法提取葵花籽粕中的蛋白质,以提取率为评价指标,采用单因素试验探讨NaCl浓度、料液比、提取温度、提取时间、pH值、提取次数对蛋白质提取率的影响,采用正交试验优化提取工艺.结果表明:葵花籽粕中蛋白质的最佳提取工艺条件为NaCl浓度1.5mol·L-1、料液比1:14(g·mL-1)、温度50℃、提取时间1.5h、pH值8、提取2次,此条件下蛋白质提取率为54.8％.
採用鹽提法提取葵花籽粕中的蛋白質,以提取率為評價指標,採用單因素試驗探討NaCl濃度、料液比、提取溫度、提取時間、pH值、提取次數對蛋白質提取率的影響,採用正交試驗優化提取工藝.結果錶明:葵花籽粕中蛋白質的最佳提取工藝條件為NaCl濃度1.5mol·L-1、料液比1:14(g·mL-1)、溫度50℃、提取時間1.5h、pH值8、提取2次,此條件下蛋白質提取率為54.8％.
채용염제법제취규화자박중적단백질,이제취솔위평개지표,채용단인소시험탐토NaCl농도、료액비、제취온도、제취시간、pH치、제취차수대단백질제취솔적영향,채용정교시험우화제취공예.결과표명:규화자박중단백질적최가제취공예조건위NaCl농도1.5mol·L-1、료액비1:14(g·mL-1)、온도50℃、제취시간1.5h、pH치8、제취2차,차조건하단백질제취솔위54.8％.
