植物营养与肥料学报
植物營養與肥料學報
식물영양여비료학보
PLANT NUTRITION AND FERTILIZER SCIENCE
2007年
2期
262-266
,共5页
旱地%苜蓿-小麦轮作%品质%氨基酸含量
旱地%苜蓿-小麥輪作%品質%氨基痠含量
한지%목숙-소맥륜작%품질%안기산함량
在粮草8年轮作施肥定位试验背景下,研究小麦品质和子粒氨基酸含量的变化.结果表明,苜蓿茬小麦和对照在营养品质和面团流变学特性以及氨基酸含量上的差异,归因于施肥对小麦品质的改良和提高.小麦与苜蓿轮作能提高小麦的营养品质,苜蓿茬小麦和连作小麦的湿面筋值有显著差异;轮作可增强小麦粉面团的强度和筋力,降低面团的延展性,苜蓿茬小麦和和连作小麦的FQN值有极显著差异;但小麦的氨基酸含量无明显变化.苜蓿-小麦轮作以苜蓿茬后第2年种植的小麦品质和氨基酸含量为优,到苜蓿茬后第3年,茬口优势效应减弱.
在糧草8年輪作施肥定位試驗揹景下,研究小麥品質和子粒氨基痠含量的變化.結果錶明,苜蓿茬小麥和對照在營養品質和麵糰流變學特性以及氨基痠含量上的差異,歸因于施肥對小麥品質的改良和提高.小麥與苜蓿輪作能提高小麥的營養品質,苜蓿茬小麥和連作小麥的濕麵觔值有顯著差異;輪作可增彊小麥粉麵糰的彊度和觔力,降低麵糰的延展性,苜蓿茬小麥和和連作小麥的FQN值有極顯著差異;但小麥的氨基痠含量無明顯變化.苜蓿-小麥輪作以苜蓿茬後第2年種植的小麥品質和氨基痠含量為優,到苜蓿茬後第3年,茬口優勢效應減弱.
재량초8년륜작시비정위시험배경하,연구소맥품질화자립안기산함량적변화.결과표명,목숙치소맥화대조재영양품질화면단류변학특성이급안기산함량상적차이,귀인우시비대소맥품질적개량화제고.소맥여목숙륜작능제고소맥적영양품질,목숙치소맥화련작소맥적습면근치유현저차이;륜작가증강소맥분면단적강도화근력,강저면단적연전성,목숙치소맥화화련작소맥적FQN치유겁현저차이;단소맥적안기산함량무명현변화.목숙-소맥륜작이목숙치후제2년충식적소맥품질화안기산함량위우,도목숙치후제3년,치구우세효응감약.
