酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2009年
8期
47-51
,共5页
韩晶%李宝坤%贺家亮%韩淑青%李开雄
韓晶%李寶坤%賀傢亮%韓淑青%李開雄
한정%리보곤%하가량%한숙청%리개웅
微生物%枯草芽孢杆菌%复合诱变%嗜热β-葡聚糖酶%菌种选育
微生物%枯草芽孢桿菌%複閤誘變%嗜熱β-葡聚糖酶%菌種選育
미생물%고초아포간균%복합유변%기열β-포취당매%균충선육
以嗜热β-葡聚糖酶产生菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis XJ-Li)X-5为出发菌株,采用紫外线(UV)和硫酸二乙酯(DES)复合诱变处理技术,选育出一株产嗜热β-葡聚糖酶性能稳定、活力较高的突变株AS35.在同等摇瓶发酵条件下,其产酶活力达15.83 U/mL以上,较原始出发菌株提高了81.54%.同时,经连续7次传代保存,产酶性能未出现较大的变异,表现出良好的遗传稳定性,极有潜力改良为工业化生产菌种.
以嗜熱β-葡聚糖酶產生菌枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis XJ-Li)X-5為齣髮菌株,採用紫外線(UV)和硫痠二乙酯(DES)複閤誘變處理技術,選育齣一株產嗜熱β-葡聚糖酶性能穩定、活力較高的突變株AS35.在同等搖瓶髮酵條件下,其產酶活力達15.83 U/mL以上,較原始齣髮菌株提高瞭81.54%.同時,經連續7次傳代保存,產酶性能未齣現較大的變異,錶現齣良好的遺傳穩定性,極有潛力改良為工業化生產菌種.
이기열β-포취당매산생균고초아포간균(Bacillus subtilis XJ-Li)X-5위출발균주,채용자외선(UV)화류산이을지(DES)복합유변처리기술,선육출일주산기열β-포취당매성능은정、활력교고적돌변주AS35.재동등요병발효조건하,기산매활력체15.83 U/mL이상,교원시출발균주제고료81.54%.동시,경련속7차전대보존,산매성능미출현교대적변이,표현출량호적유전은정성,겁유잠력개량위공업화생산균충.
