吉林农业科技学院学报
吉林農業科技學院學報
길임농업과기학원학보
JOURNAL OF JILIN AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY COLLEGE
2005年
3期
17-19
,共3页
肽%营养%动物%应用
肽%營養%動物%應用
태%영양%동물%응용
蛋白质的营养问题一直是营养学中的一个重要课题,但其传统的营养代谢观点认为必须分解为氨基酸才能被小肠吸收.近年来研究人员所揭示的有关蛋白质和氨基酸消化代谢的情况,被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收,而且进入血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成,所以小肽的营养作用逐步被人们所认识,特别是对动物消化代谢的影响.
蛋白質的營養問題一直是營養學中的一箇重要課題,但其傳統的營養代謝觀點認為必鬚分解為氨基痠纔能被小腸吸收.近年來研究人員所揭示的有關蛋白質和氨基痠消化代謝的情況,被消化的蛋白質大部分是以低聚肽而不是以單體氨基痠被吸收,而且進入血液循環中的小肽能直接參與組織蛋白質的閤成,所以小肽的營養作用逐步被人們所認識,特彆是對動物消化代謝的影響.
단백질적영양문제일직시영양학중적일개중요과제,단기전통적영양대사관점인위필수분해위안기산재능피소장흡수.근년래연구인원소게시적유관단백질화안기산소화대사적정황,피소화적단백질대부분시이저취태이불시이단체안기산피흡수,이차진입혈액순배중적소태능직접삼여조직단백질적합성,소이소태적영양작용축보피인문소인식,특별시대동물소화대사적영향.
