食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
4期
19-22
,共4页
Thermotoga maritima%普鲁兰酶%酶学性质
Thermotoga maritima%普魯蘭酶%酶學性質
Thermotoga maritima%보로란매%매학성질
以海栖热袍菌(Thermotoga maritima)MSB8基因组DNA为模板,PCR扩增出普鲁兰酶基因pulA,克隆入表达载体pET28a,转化Escherichia coli BL21-CodonPlus(DE3)-RIL,经IPTG诱导,测定普鲁兰酶酶活性.结果表明,重组转化子的细胞破碎液有普鲁兰酶活性,SDS-PAGE电泳结果显示出分子量约为96 ku特异性蛋白质条带.酶学性质分析表明,其最适反应温度达到95℃,在30～80℃均保持最大酶活力的80%以上,最适反应pH值为6.0,且在碱性条件下稳定.
以海棲熱袍菌(Thermotoga maritima)MSB8基因組DNA為模闆,PCR擴增齣普魯蘭酶基因pulA,剋隆入錶達載體pET28a,轉化Escherichia coli BL21-CodonPlus(DE3)-RIL,經IPTG誘導,測定普魯蘭酶酶活性.結果錶明,重組轉化子的細胞破碎液有普魯蘭酶活性,SDS-PAGE電泳結果顯示齣分子量約為96 ku特異性蛋白質條帶.酶學性質分析錶明,其最適反應溫度達到95℃,在30～80℃均保持最大酶活力的80%以上,最適反應pH值為6.0,且在堿性條件下穩定.
이해서열포균(Thermotoga maritima)MSB8기인조DNA위모판,PCR확증출보로란매기인pulA,극륭입표체재체pET28a,전화Escherichia coli BL21-CodonPlus(DE3)-RIL,경IPTG유도,측정보로란매매활성.결과표명,중조전화자적세포파쇄액유보로란매활성,SDS-PAGE전영결과현시출분자량약위96 ku특이성단백질조대.매학성질분석표명,기최괄반응온도체도95℃,재30～80℃균보지최대매활력적80%이상,최괄반응pH치위6.0,차재감성조건하은정.
