江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
4期
293-294
,共2页
刘汉卿%郭善济%周嘉念%赵漫漫%刘存芳
劉漢卿%郭善濟%週嘉唸%趙漫漫%劉存芳
류한경%곽선제%주가념%조만만%류존방
番茄%红色素%超声波%正交试验%提取工艺
番茄%紅色素%超聲波%正交試驗%提取工藝
번가%홍색소%초성파%정교시험%제취공예
采用超声波提取法,选取溶剂、超声时间、温度、pH值作为考察条件,进行单因素试验和L9(34)正交试验来优化番茄红色素的提取工艺.结果表明,番茄红色素的最佳提取条件是以乙酸乙酯为溶剂,温度30 ℃,pH值为6,超声时间15 min,提取率(以吸光度表示)高达0.464.
採用超聲波提取法,選取溶劑、超聲時間、溫度、pH值作為攷察條件,進行單因素試驗和L9(34)正交試驗來優化番茄紅色素的提取工藝.結果錶明,番茄紅色素的最佳提取條件是以乙痠乙酯為溶劑,溫度30 ℃,pH值為6,超聲時間15 min,提取率(以吸光度錶示)高達0.464.
채용초성파제취법,선취용제、초성시간、온도、pH치작위고찰조건,진행단인소시험화L9(34)정교시험래우화번가홍색소적제취공예.결과표명,번가홍색소적최가제취조건시이을산을지위용제,온도30 ℃,pH치위6,초성시간15 min,제취솔(이흡광도표시)고체0.464.
