广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
8期
149-152,158
,共5页
赵文红%蔡培钿%白卫东%白思韵
趙文紅%蔡培鈿%白衛東%白思韻
조문홍%채배전%백위동%백사운
甜橙%柠檬%柑橘精油%冷磨法%提取工艺
甜橙%檸檬%柑橘精油%冷磨法%提取工藝
첨등%저몽%감귤정유%랭마법%제취공예
以甜橙和柠檬为主要原料,采用冷磨法进行柑橘精油提取,研究了浸泡剂浓度、浸泡时间、果皮破碎度、破乳剂添加量等对柑橘精油得率的影响.结果表明,柑橘精油提取最佳工艺条件为:浸泡剂石灰水浓度为3%.浸泡时间为1 h,果皮破碎度为0.25 cm,破乳剂NaCl添加量为0.75 mg/mL.在此工艺条件下,甜橙精油得率为0.51%,柠檬精油得率为0.58%.
以甜橙和檸檬為主要原料,採用冷磨法進行柑橘精油提取,研究瞭浸泡劑濃度、浸泡時間、果皮破碎度、破乳劑添加量等對柑橘精油得率的影響.結果錶明,柑橘精油提取最佳工藝條件為:浸泡劑石灰水濃度為3%.浸泡時間為1 h,果皮破碎度為0.25 cm,破乳劑NaCl添加量為0.75 mg/mL.在此工藝條件下,甜橙精油得率為0.51%,檸檬精油得率為0.58%.
이첨등화저몽위주요원료,채용랭마법진행감귤정유제취,연구료침포제농도、침포시간、과피파쇄도、파유제첨가량등대감귤정유득솔적영향.결과표명,감귤정유제취최가공예조건위:침포제석회수농도위3%.침포시간위1 h,과피파쇄도위0.25 cm,파유제NaCl첨가량위0.75 mg/mL.재차공예조건하,첨등정유득솔위0.51%,저몽정유득솔위0.58%.
