食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2010年
6期
58-60
,共3页
张一帆%张智%魏志艳%胡惠萍%杨小兵
張一帆%張智%魏誌豔%鬍惠萍%楊小兵
장일범%장지%위지염%호혜평%양소병
食用菌%灵芝粗多糖%提取
食用菌%靈芝粗多糖%提取
식용균%령지조다당%제취
针对目前常用的灵芝粗多糖检测方法较多,而检测结果常常出现较大差异的现状,通过比较沸水提取法、乙醇沉淀多糖的稀碱溶液提取法、加酸乙醇沉淀多糖的稀碱溶液提取法,以及我国行业标准"食用菌中粗多糖含量的测定"(NY/T1676-2008)中规定的粗多糖提取法等4种不同提取方法,寻找较为科学的粗多糖提取方法.结果显示,不同提取方法提取得率不尽相同,提取方法各有其优缺点,应根据实际情况选择合适的提取方法.
針對目前常用的靈芝粗多糖檢測方法較多,而檢測結果常常齣現較大差異的現狀,通過比較沸水提取法、乙醇沉澱多糖的稀堿溶液提取法、加痠乙醇沉澱多糖的稀堿溶液提取法,以及我國行業標準"食用菌中粗多糖含量的測定"(NY/T1676-2008)中規定的粗多糖提取法等4種不同提取方法,尋找較為科學的粗多糖提取方法.結果顯示,不同提取方法提取得率不儘相同,提取方法各有其優缺點,應根據實際情況選擇閤適的提取方法.
침대목전상용적령지조다당검측방법교다,이검측결과상상출현교대차이적현상,통과비교비수제취법、을순침정다당적희감용액제취법、가산을순침정다당적희감용액제취법,이급아국행업표준"식용균중조다당함량적측정"(NY/T1676-2008)중규정적조다당제취법등4충불동제취방법,심조교위과학적조다당제취방법.결과현시,불동제취방법제취득솔불진상동,제취방법각유기우결점,응근거실제정황선택합괄적제취방법.
