现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2003年
3期
320-321
,共2页
王充%胡锡珉%关玉群%代卫红
王充%鬍錫珉%關玉群%代衛紅
왕충%호석민%관옥군%대위홍
膳食%蛋白质%钙%大鼠
膳食%蛋白質%鈣%大鼠
선식%단백질%개%대서
目的:研究不同来源膳食蛋白质对大鼠尿钙排出的影响.方法:给予SD种Ⅱ级雄性大鼠4种不同蛋白质合成饲料进行观察.结果:谷类蛋白组与酪蛋白组,谷豆混合蛋白组差异有显著性(P＜0.05);而大豆蛋白组与酪蛋白组和谷豆混合蛋白组差异无显著性(P＜0.05).即优质蛋白质(大豆和酪蛋白)可减少尿钙排泄.结论:食用谷类食物同时配合食用豆类,可预防缺钙.
目的:研究不同來源膳食蛋白質對大鼠尿鈣排齣的影響.方法:給予SD種Ⅱ級雄性大鼠4種不同蛋白質閤成飼料進行觀察.結果:穀類蛋白組與酪蛋白組,穀豆混閤蛋白組差異有顯著性(P＜0.05);而大豆蛋白組與酪蛋白組和穀豆混閤蛋白組差異無顯著性(P＜0.05).即優質蛋白質(大豆和酪蛋白)可減少尿鈣排洩.結論:食用穀類食物同時配閤食用豆類,可預防缺鈣.
목적:연구불동래원선식단백질대대서뇨개배출적영향.방법:급여SD충Ⅱ급웅성대서4충불동단백질합성사료진행관찰.결과:곡류단백조여락단백조,곡두혼합단백조차이유현저성(P＜0.05);이대두단백조여락단백조화곡두혼합단백조차이무현저성(P＜0.05).즉우질단백질(대두화락단백)가감소뇨개배설.결론:식용곡류식물동시배합식용두류,가예방결개.
