浙江畜牧兽医
浙江畜牧獸醫
절강축목수의
ZHEJIANG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2003年
4期
7-8
,共2页
赵爱珍%卢立志%沈军达%陶峥荣%徐坚%付福根
趙愛珍%盧立誌%瀋軍達%陶崢榮%徐堅%付福根
조애진%로립지%침군체%도쟁영%서견%부복근
正反交%肌肉品质%化学成分%法国番鸭%本地番鸭
正反交%肌肉品質%化學成分%法國番鴨%本地番鴨
정반교%기육품질%화학성분%법국번압%본지번압
以法国番鸭与本地番鸭及正反交共12个组合鸭为试验素材,在相同饲养条件下饲养至70日龄,测定肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量.结果显示:粗蛋白、粗脂肪和氨基酸及必需氨基酸含量均以F组(R31×黑羽)最高,分别达19.9%、4.1%、21%和8.47%.
以法國番鴨與本地番鴨及正反交共12箇組閤鴨為試驗素材,在相同飼養條件下飼養至70日齡,測定肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪及氨基痠含量.結果顯示:粗蛋白、粗脂肪和氨基痠及必需氨基痠含量均以F組(R31×黑羽)最高,分彆達19.9%、4.1%、21%和8.47%.
이법국번압여본지번압급정반교공12개조합압위시험소재,재상동사양조건하사양지70일령,측정기육중수분、조단백、조지방급안기산함량.결과현시:조단백、조지방화안기산급필수안기산함량균이F조(R31×흑우)최고,분별체19.9%、4.1%、21%화8.47%.
