江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
1期
127-129
,共3页
黄新辉%柴元武%马淑惠%张冬冬
黃新輝%柴元武%馬淑惠%張鼕鼕
황신휘%시원무%마숙혜%장동동
玉米皮%黄色素%提取
玉米皮%黃色素%提取
옥미피%황색소%제취
玉米黄色素是一种安全无毒的食用色素,具有较高的营养价值.用95%乙醇与丙酮以3 : 2混合为提取剂,在料液比为1 : 10、温度为60 ℃的条件下,浸提时间为1.5 h,pH=3时,提取效果最佳.
玉米黃色素是一種安全無毒的食用色素,具有較高的營養價值.用95%乙醇與丙酮以3 : 2混閤為提取劑,在料液比為1 : 10、溫度為60 ℃的條件下,浸提時間為1.5 h,pH=3時,提取效果最佳.
옥미황색소시일충안전무독적식용색소,구유교고적영양개치.용95%을순여병동이3 : 2혼합위제취제,재료액비위1 : 10、온도위60 ℃적조건하,침제시간위1.5 h,pH=3시,제취효과최가.
