中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2008年
12期
16-18
,共3页
袁耀武%张伟%程书梅%苏旭东%何义
袁耀武%張偉%程書梅%囌旭東%何義
원요무%장위%정서매%소욱동%하의
酿酒酵母%粟酒裂殖酵母%原生质体融合%融合子
釀酒酵母%粟酒裂殖酵母%原生質體融閤%融閤子
양주효모%속주렬식효모%원생질체융합%융합자
为了快速检出酿酒酵母与粟酒裂殖酵母的融合子,在双亲原生质体融合处理后,利用两亲本再生营养条件的差异及氧化邻苯二胺能力的不同,通过设计选择性底层培养基和鉴定性上层培养基,进行了融合子检出方法的研究,并确定了3株融合子.该方法简单易行,可用于酿酒酵母与粟酒裂殖酵母原生质体融合育种的研究.
為瞭快速檢齣釀酒酵母與粟酒裂殖酵母的融閤子,在雙親原生質體融閤處理後,利用兩親本再生營養條件的差異及氧化鄰苯二胺能力的不同,通過設計選擇性底層培養基和鑒定性上層培養基,進行瞭融閤子檢齣方法的研究,併確定瞭3株融閤子.該方法簡單易行,可用于釀酒酵母與粟酒裂殖酵母原生質體融閤育種的研究.
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