大连水产学院学报
大連水產學院學報
대련수산학원학보
JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY
2010年
5期
442-449
,共8页
刘俊荣%章超桦%蒋海山%陈述平%秦小明%雷建维
劉俊榮%章超樺%蔣海山%陳述平%秦小明%雷建維
류준영%장초화%장해산%진술평%진소명%뢰건유
食品安全%海洋贝类%欧盟法规
食品安全%海洋貝類%歐盟法規
식품안전%해양패류%구맹법규
系统回顾了欧盟食品安全管理框架及特点,介绍了欧盟食品安全的"农场到餐桌"原则的特点及表现,着重介绍了欧盟有关贝类的法规要求,并以典型案例介绍了欧盟贝类安全事故紧急处理过程.通过对海洋贝类安全问题的特殊性的剖析,分析了影响中国海洋贝类产业发展的制约因素,特别是海洋贝类安全管理问题对中国贝类出口的影响.借鉴欧盟管理机制,分析了建立海洋贝类风险分析评估机制体系对中国海洋贝类产业健康可持续发展的重要性,最后提出促进中国贝类产业可持续健康发展的几条建议.
繫統迴顧瞭歐盟食品安全管理框架及特點,介紹瞭歐盟食品安全的"農場到餐桌"原則的特點及錶現,著重介紹瞭歐盟有關貝類的法規要求,併以典型案例介紹瞭歐盟貝類安全事故緊急處理過程.通過對海洋貝類安全問題的特殊性的剖析,分析瞭影響中國海洋貝類產業髮展的製約因素,特彆是海洋貝類安全管理問題對中國貝類齣口的影響.藉鑒歐盟管理機製,分析瞭建立海洋貝類風險分析評估機製體繫對中國海洋貝類產業健康可持續髮展的重要性,最後提齣促進中國貝類產業可持續健康髮展的幾條建議.
계통회고료구맹식품안전관리광가급특점,개소료구맹식품안전적"농장도찬탁"원칙적특점급표현,착중개소료구맹유관패류적법규요구,병이전형안례개소료구맹패류안전사고긴급처리과정.통과대해양패류안전문제적특수성적부석,분석료영향중국해양패류산업발전적제약인소,특별시해양패류안전관리문제대중국패류출구적영향.차감구맹관리궤제,분석료건립해양패류풍험분석평고궤제체계대중국해양패류산업건강가지속발전적중요성,최후제출촉진중국패류산업가지속건강발전적궤조건의.
