陕西科技大学学报（自然科学版）
陝西科技大學學報（自然科學版）
협서과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHAANXI UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
5期
41-43,55
,共4页
桑黄%摇瓶%发酵罐%液体培养
桑黃%搖瓶%髮酵罐%液體培養
상황%요병%발효관%액체배양
对比研究了桑黄摇瓶和发酵罐培养不同阶段的各项生理指标.结果表明:摇瓶培养在10%接种量、28 ℃、160 r/min的条件下,菌丝量168 h达到最大,还原糖及氨基态氮分别在120 h和72 h达到最高峰,最适pH为5.5;发酵罐培养在5 L装液量、10%接种量、200 r/min搅拌速度、通气量1:1(v/v)的条件下,菌丝量120 h达到最大,还原糖及氨基态氮含量随桑黄的生长呈下降趋势,最适发酵pH为5.5.可见发酵罐培养与摇瓶培养是有显著差异的,掌握发酵罐培养的规律,可以实现桑黄的大规模生产.
對比研究瞭桑黃搖瓶和髮酵罐培養不同階段的各項生理指標.結果錶明:搖瓶培養在10%接種量、28 ℃、160 r/min的條件下,菌絲量168 h達到最大,還原糖及氨基態氮分彆在120 h和72 h達到最高峰,最適pH為5.5;髮酵罐培養在5 L裝液量、10%接種量、200 r/min攪拌速度、通氣量1:1(v/v)的條件下,菌絲量120 h達到最大,還原糖及氨基態氮含量隨桑黃的生長呈下降趨勢,最適髮酵pH為5.5.可見髮酵罐培養與搖瓶培養是有顯著差異的,掌握髮酵罐培養的規律,可以實現桑黃的大規模生產.
대비연구료상황요병화발효관배양불동계단적각항생리지표.결과표명:요병배양재10%접충량、28 ℃、160 r/min적조건하,균사량168 h체도최대,환원당급안기태담분별재120 h화72 h체도최고봉,최괄pH위5.5;발효관배양재5 L장액량、10%접충량、200 r/min교반속도、통기량1:1(v/v)적조건하,균사량120 h체도최대,환원당급안기태담함량수상황적생장정하강추세,최괄발효pH위5.5.가견발효관배양여요병배양시유현저차이적,장악발효관배양적규률,가이실현상황적대규모생산.
