中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
3期
9-13
,共5页
史珅%张泽生%张民%张颖%侯冬梅%唐小红
史珅%張澤生%張民%張穎%侯鼕梅%唐小紅
사신%장택생%장민%장영%후동매%당소홍
苹果%多酚%谷丙转氨酶%谷草转氨酶%四氯化碳
蘋果%多酚%穀丙轉氨酶%穀草轉氨酶%四氯化碳
평과%다분%곡병전안매%곡초전안매%사록화탄
目的:研究苹果多酚对四氯化碳造成的肝损伤的预防和保护作用.方法:采用四氯化碳制作ICR小鼠肝损伤模型,灌胃苹果多酚进行预防,检测血清肝功能主要指标白蛋白、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶以及丙二醛和总抗氧化能力,探讨苹果多酚对小鼠急性肝损伤的保护作用.结果:灌胃苹果多酚,尤其是200mg/kg bw/d剂量水平,可以抑制或减缓肝损伤,保护肝脏功能.结论:苹果多酚对肝脏及其功能有保护作用.
目的:研究蘋果多酚對四氯化碳造成的肝損傷的預防和保護作用.方法:採用四氯化碳製作ICR小鼠肝損傷模型,灌胃蘋果多酚進行預防,檢測血清肝功能主要指標白蛋白、膽堿酯酶、堿性燐痠酶、穀草轉氨酶、穀丙轉氨酶以及丙二醛和總抗氧化能力,探討蘋果多酚對小鼠急性肝損傷的保護作用.結果:灌胃蘋果多酚,尤其是200mg/kg bw/d劑量水平,可以抑製或減緩肝損傷,保護肝髒功能.結論:蘋果多酚對肝髒及其功能有保護作用.
목적:연구평과다분대사록화탄조성적간손상적예방화보호작용.방법:채용사록화탄제작ICR소서간손상모형,관위평과다분진행예방,검측혈청간공능주요지표백단백、담감지매、감성린산매、곡초전안매、곡병전안매이급병이철화총항양화능력,탐토평과다분대소서급성간손상적보호작용.결과:관위평과다분,우기시200mg/kg bw/d제량수평,가이억제혹감완간손상,보호간장공능.결론:평과다분대간장급기공능유보호작용.
