CAJ | 학술논문

本试验选用12头24月龄杂交内牛(利木赞×鲁西黄牛,平均体重为532.6±20.9kg)作为试验牛,研究了不同水平的热处理大豆对内牛背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液中类胰岛素生长因子-I和生长激素的影响.试验牛被随机分为三组,每组包括4头动物,试验日粮分别含有3.60%、10.06%和15.72%的粗粉碎热处理大豆,记为处理1、处理2和处理3.试验期为28d,试验结束后采集背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液样品,测定类胰岛素生长因子-I、瘦素、生长激素和胰岛素水平.试验结果表明,三个处理组肝脏和背部脂肪中的类胰岛素生长因子-I水平之间没有显著差异(P＞0.05);添加10.06%大豆组的背最长肌的胰岛素样生长因子-I水平显著高于其他两个处理组(P＜0.05);三个处理组的肝脏和背部脂肪中的瘦素含量没有显著差异(P＞0.05).处理1和处理2背最长肌中的瘦素水平显著高于处理3(P＜0.05).粗脂肪的采食量与肝脏中IGF-I的水平之间存在显著的二次曲线关系.试验结果说明,如果热处理大豆的添加量恰当(在本试验中为10.06%),可以提高背最长肌中的IGF-I水平,进而提高肉牛生产性能.试验还发现,粗脂肪采食量是影响肉牛肝脏中IGF-I水平的最主要因素之一,二者存在显著二次相关关系(R2=0.775).
본시험선용12두24월령잡교내우(리목찬×로서황우,평균체중위532.6±20.9kg)작위시험우,연구료불동수평적열처리대두대내우배최장기、배부지방、간장화혈액중류이도소생장인자-I화생장격소적영향.시험우피수궤분위삼조,매조포괄4두동물,시험일량분별함유3.60%、10.06%화15.72%적조분쇄열처리대두,기위처리1、처리2화처리3.시험기위28d,시험결속후채집배최장기、배부지방、간장화혈액양품,측정류이도소생장인자-I、수소、생장격소화이도소수평.시험결과표명,삼개처리조간장화배부지방중적류이도소생장인자-I수평지간몰유현저차이(P＞0.05);첨가10.06%대두조적배최장기적이도소양생장인자-I수평현저고우기타량개처리조(P＜0.05);삼개처리조적간장화배부지방중적수소함량몰유현저차이(P＞0.05).처리1화처리2배최장기중적수소수평현저고우처리3(P＜0.05).조지방적채식량여간장중IGF-I적수평지간존재현저적이차곡선관계.시험결과설명,여과열처리대두적첨가량흡당(재본시험중위10.06%),가이제고배최장기중적IGF-I수평,진이제고육우생산성능.시험환발현,조지방채식량시영향육우간장중IGF-I수평적최주요인소지일,이자존재현저이차상관관계(R2=0.775).