农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2011年
7期
51-53
,共3页
渠琛玲%罗莉%王金水%郭蕊%闫李慧
渠琛玲%囉莉%王金水%郭蕊%閆李慧
거침령%라리%왕금수%곽예%염리혜
大枣%多糖%热水提取%正交试验
大棘%多糖%熱水提取%正交試驗
대조%다당%열수제취%정교시험
采用热水提取法提取大枣多糖,并对提取工艺及料液比、温度和时间因素对提取的影响进行研究,通过正交试验优化最佳提取工艺.最终确定最佳提取工艺为:料液比1:15,温度60℃,时间3h.
採用熱水提取法提取大棘多糖,併對提取工藝及料液比、溫度和時間因素對提取的影響進行研究,通過正交試驗優化最佳提取工藝.最終確定最佳提取工藝為:料液比1:15,溫度60℃,時間3h.
채용열수제취법제취대조다당,병대제취공예급료액비、온도화시간인소대제취적영향진행연구,통과정교시험우화최가제취공예.최종학정최가제취공예위:료액비1:15,온도60℃,시간3h.
