食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
2期
112-115
,共4页
俞晔%陈朝方%刘海珍%陈晶红
俞曄%陳朝方%劉海珍%陳晶紅
유엽%진조방%류해진%진정홍
顶空-色谱质谱联用%苯乙烯%食品模拟物
頂空-色譜質譜聯用%苯乙烯%食品模擬物
정공-색보질보련용%분을희%식품모의물
目的 建立与食品接触的聚苯乙烯(PS)塑料成型品中苯乙烯迁移量的测定方法.方法 以水和大豆油为食品模拟液,建立了顶空-色谱质谱(HS-GC/MS)联用法直接测定食品模拟物中的苯乙烯.结果 在两种不同的食品模拟物中,方法的回收率为87.5～99.6％,相对标准偏差在2.5～6.4％,检测限小于0.01 μg/mL.结论 该方法灵敏度高、定量准确、重现性好,测定低限能够满足国际限量要求.
目的 建立與食品接觸的聚苯乙烯(PS)塑料成型品中苯乙烯遷移量的測定方法.方法 以水和大豆油為食品模擬液,建立瞭頂空-色譜質譜(HS-GC/MS)聯用法直接測定食品模擬物中的苯乙烯.結果 在兩種不同的食品模擬物中,方法的迴收率為87.5～99.6％,相對標準偏差在2.5～6.4％,檢測限小于0.01 μg/mL.結論 該方法靈敏度高、定量準確、重現性好,測定低限能夠滿足國際限量要求.
목적 건립여식품접촉적취분을희(PS)소료성형품중분을희천이량적측정방법.방법 이수화대두유위식품모의액,건립료정공-색보질보(HS-GC/MS)련용법직접측정식품모의물중적분을희.결과 재량충불동적식품모의물중,방법적회수솔위87.5～99.6％,상대표준편차재2.5～6.4％,검측한소우0.01 μg/mL.결론 해방법령민도고、정량준학、중현성호,측정저한능구만족국제한량요구.
