食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
3期
185-189
,共5页
刘亮%唐善虎%李阳友%姜艳
劉亮%唐善虎%李暘友%薑豔
류량%당선호%리양우%강염
肾脏%矿物油%GC-MS%残留%食品安全
腎髒%礦物油%GC-MS%殘留%食品安全
신장%광물유%GC-MS%잔류%식품안전
目的 通过模拟疫苗接种模式研究矿物油在肉鸡肾脏残留的动态变化.方法 采用矿物油(白油7#)肌肉注射15日龄雏鸡,运用GC-MS法检测注射后3、7、14、28 d和56 d时鸡肾脏中矿物油成分.结果 3d后就能在肾脏中检测到10种烷烃组分；随后能够检测出的烷烃种类有所减少,但在注射56天时仍能从肾脏中检测出6种烷烃成分.结论 矿物油会随血液循环到达肾脏,代谢周期长,使用矿物油作为佐剂存在残留问题,有一定的食用安全隐患.
目的 通過模擬疫苗接種模式研究礦物油在肉鷄腎髒殘留的動態變化.方法 採用礦物油(白油7#)肌肉註射15日齡雛鷄,運用GC-MS法檢測註射後3、7、14、28 d和56 d時鷄腎髒中礦物油成分.結果 3d後就能在腎髒中檢測到10種烷烴組分；隨後能夠檢測齣的烷烴種類有所減少,但在註射56天時仍能從腎髒中檢測齣6種烷烴成分.結論 礦物油會隨血液循環到達腎髒,代謝週期長,使用礦物油作為佐劑存在殘留問題,有一定的食用安全隱患.
목적 통과모의역묘접충모식연구광물유재육계신장잔류적동태변화.방법 채용광물유(백유7#)기육주사15일령추계,운용GC-MS법검측주사후3、7、14、28 d화56 d시계신장중광물유성분.결과 3d후취능재신장중검측도10충완경조분；수후능구검측출적완경충류유소감소,단재주사56천시잉능종신장중검측출6충완경성분.결론 광물유회수혈액순배도체신장,대사주기장,사용광물유작위좌제존재잔류문제,유일정적식용안전은환.
