微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2011年
4期
1-5
,共5页
庄静娜%蔡琪敏%曹丽凌%韦凤%蒋冬花
莊靜娜%蔡琪敏%曹麗凌%韋鳳%蔣鼕花
장정나%채기민%조려릉%위봉%장동화
红曲霉%根癌农杆菌%突变俸库%红曲色素%桔霉素
紅麯黴%根癌農桿菌%突變俸庫%紅麯色素%桔黴素
홍곡매%근암농간균%돌변봉고%홍곡색소%길매소
红曲霉(Monacus purpureus )是我国重要的传统食用和药用微生物,能分泌红曲色素、莫纳卡琳(Monacolin K)、γ-氨基丁酸、麦角固醇等物质,被广连用于生产食品发酵剂、食品着色剂、保健食品和药品等,在我国有上千年的应用历史.本实验以根癌农杆菌(Agrobacterrium tumefaciens)介导的红曲霉突变体库中754株突变子菌株为材料,通过乙醇提取法筛选出了9株产红曲色素发生显著变化的色素突变子,其中S50在505 nm波长处的色价降为原始菌株S的0.12倍,几乎变为白化株.300 ～ 600 nm波长下UV-VIS扫描图谱特征显示,色素突变子不仅色价发生了变化,而且吸收波长、吸收峰值也发生了不同程度的变化.最后,对色素突变子菌落形态、显微结构、潮霉素抗性、遗传稳定性以及产桔霉素能力等进行分析,为研究红曲霉产色素相关基因奠定了基础.
紅麯黴(Monacus purpureus )是我國重要的傳統食用和藥用微生物,能分泌紅麯色素、莫納卡琳(Monacolin K)、γ-氨基丁痠、麥角固醇等物質,被廣連用于生產食品髮酵劑、食品著色劑、保健食品和藥品等,在我國有上韆年的應用歷史.本實驗以根癌農桿菌(Agrobacterrium tumefaciens)介導的紅麯黴突變體庫中754株突變子菌株為材料,通過乙醇提取法篩選齣瞭9株產紅麯色素髮生顯著變化的色素突變子,其中S50在505 nm波長處的色價降為原始菌株S的0.12倍,幾乎變為白化株.300 ～ 600 nm波長下UV-VIS掃描圖譜特徵顯示,色素突變子不僅色價髮生瞭變化,而且吸收波長、吸收峰值也髮生瞭不同程度的變化.最後,對色素突變子菌落形態、顯微結構、潮黴素抗性、遺傳穩定性以及產桔黴素能力等進行分析,為研究紅麯黴產色素相關基因奠定瞭基礎.
홍곡매(Monacus purpureus )시아국중요적전통식용화약용미생물,능분비홍곡색소、막납잡림(Monacolin K)、γ-안기정산、맥각고순등물질,피엄련용우생산식품발효제、식품착색제、보건식품화약품등,재아국유상천년적응용역사.본실험이근암농간균(Agrobacterrium tumefaciens)개도적홍곡매돌변체고중754주돌변자균주위재료,통과을순제취법사선출료9주산홍곡색소발생현저변화적색소돌변자,기중S50재505 nm파장처적색개강위원시균주S적0.12배,궤호변위백화주.300 ～ 600 nm파장하UV-VIS소묘도보특정현시,색소돌변자불부색개발생료변화,이차흡수파장、흡수봉치야발생료불동정도적변화.최후,대색소돌변자균락형태、현미결구、조매소항성、유전은정성이급산길매소능력등진행분석,위연구홍곡매산색소상관기인전정료기출.
