华中农业大学学报
華中農業大學學報
화중농업대학학보
JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY
2011年
4期
516-520
,共5页
杨杰%赵洪雷%徐淑芬%田燕%杨立%李春美
楊傑%趙洪雷%徐淑芬%田燕%楊立%李春美
양걸%조홍뢰%서숙분%전연%양립%리춘미
鱼蛋白%小肽螯合锌%生物活性%抗氧化
魚蛋白%小肽螯閤鋅%生物活性%抗氧化
어단백%소태오합자%생물활성%항양화
以昆明种小鼠(Mus musculus)为试验材料,观察鱼蛋白小肽螯合锌对小鼠的补锌和抗氧化作用,研究鱼蛋白小肽螯合锌的生物活性.结果表明:鱼蛋白小肽螯合锌可以明显提高小鼠肝脏、血清中的锌含量,显著降低小鼠肝匀浆中丙二醛含量,提高总抗氧化能力.鱼蛋白小肽螯合锌具有明显的补锌效果和抗氧化效果,效果优于同剂量的葡萄糖酸锌或硫酸锌.
以昆明種小鼠(Mus musculus)為試驗材料,觀察魚蛋白小肽螯閤鋅對小鼠的補鋅和抗氧化作用,研究魚蛋白小肽螯閤鋅的生物活性.結果錶明:魚蛋白小肽螯閤鋅可以明顯提高小鼠肝髒、血清中的鋅含量,顯著降低小鼠肝勻漿中丙二醛含量,提高總抗氧化能力.魚蛋白小肽螯閤鋅具有明顯的補鋅效果和抗氧化效果,效果優于同劑量的葡萄糖痠鋅或硫痠鋅.
이곤명충소서(Mus musculus)위시험재료,관찰어단백소태오합자대소서적보자화항양화작용,연구어단백소태오합자적생물활성.결과표명:어단백소태오합자가이명현제고소서간장、혈청중적자함량,현저강저소서간균장중병이철함량,제고총항양화능력.어단백소태오합자구유명현적보자효과화항양화효과,효과우우동제량적포도당산자혹류산자.
