广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2011年
5期
3-4,17
,共3页
酵母%甘露醇%培养基
酵母%甘露醇%培養基
효모%감로순%배양기
对一株产甘露醇酵母菌的发酵培养基进行了研究,通过Minitab软件包中的分部因子设计(FFD)、响应曲面法(RSM)分析了培养基中果葡糖浆、酵母粉、(NH<,4>)<,2>SO<,4>、KH<,2>PO<,4>、MgSO<,4>?7H<,4>O等组分对酵母发酵产甘露醇量的影响,建立了相关的拟合方程,实现了培养基优化.结果表明,优化后的培养基配方为:果葡糖浆129.8g/L,酵母粉0.1g/L,(NH<,4>)<,2>SO<,4>2.2g/L,KH<,2>PO<,4>0.6g/L,MgSO<,4>?7H<,2>O0.5g/L.在此培养基条件下培养发酵液中的甘露醇浓度可达到27.85mg/ml.
對一株產甘露醇酵母菌的髮酵培養基進行瞭研究,通過Minitab軟件包中的分部因子設計(FFD)、響應麯麵法(RSM)分析瞭培養基中果葡糖漿、酵母粉、(NH<,4>)<,2>SO<,4>、KH<,2>PO<,4>、MgSO<,4>?7H<,4>O等組分對酵母髮酵產甘露醇量的影響,建立瞭相關的擬閤方程,實現瞭培養基優化.結果錶明,優化後的培養基配方為:果葡糖漿129.8g/L,酵母粉0.1g/L,(NH<,4>)<,2>SO<,4>2.2g/L,KH<,2>PO<,4>0.6g/L,MgSO<,4>?7H<,2>O0.5g/L.在此培養基條件下培養髮酵液中的甘露醇濃度可達到27.85mg/ml.
대일주산감로순효모균적발효배양기진행료연구,통과Minitab연건포중적분부인자설계(FFD)、향응곡면법(RSM)분석료배양기중과포당장、효모분、(NH<,4>)<,2>SO<,4>、KH<,2>PO<,4>、MgSO<,4>?7H<,4>O등조분대효모발효산감로순량적영향,건립료상관적의합방정,실현료배양기우화.결과표명,우화후적배양기배방위:과포당장129.8g/L,효모분0.1g/L,(NH<,4>)<,2>SO<,4>2.2g/L,KH<,2>PO<,4>0.6g/L,MgSO<,4>?7H<,2>O0.5g/L.재차배양기조건하배양발효액중적감로순농도가체도27.85mg/ml.
