岳阳职业技术学院学报
嶽暘職業技術學院學報
악양직업기술학원학보
JOURNAL OF YUEYANG HIGHER VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE
2011年
2期
79-81,91
,共4页
黄姜%薯蓣皂甙元%复合酶%提取
黃薑%藷蕷皂甙元%複閤酶%提取
황강%서여조대원%복합매%제취
目前,工厂提取薯蓣皂甙元采用的是直接酸水解法.该方法存在的问题是:反应温度高、水解条件剧烈、产率较低.本文探索了复合酶法酶解黄姜的工艺,分别讨论了各个单因素,如发酵初始pH值、酶用量、酶解时间、酶解温度等因素对薯蓣皂甙元产率的影响.该方法与直接酸水解法相比,反应条件相对温和,产物收率提高了38%,纯度上也有相应的提高.
目前,工廠提取藷蕷皂甙元採用的是直接痠水解法.該方法存在的問題是:反應溫度高、水解條件劇烈、產率較低.本文探索瞭複閤酶法酶解黃薑的工藝,分彆討論瞭各箇單因素,如髮酵初始pH值、酶用量、酶解時間、酶解溫度等因素對藷蕷皂甙元產率的影響.該方法與直接痠水解法相比,反應條件相對溫和,產物收率提高瞭38%,純度上也有相應的提高.
목전,공엄제취서여조대원채용적시직접산수해법.해방법존재적문제시:반응온도고、수해조건극렬、산솔교저.본문탐색료복합매법매해황강적공예,분별토론료각개단인소,여발효초시pH치、매용량、매해시간、매해온도등인소대서여조대원산솔적영향.해방법여직접산수해법상비,반응조건상대온화,산물수솔제고료38%,순도상야유상응적제고.
