食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
16期
302-304
,共3页
马铃薯%全粉%加工业
馬鈴藷%全粉%加工業
마령서%전분%가공업
本文介绍了马铃薯全粉的分类、性能、特点和应用情况,分析了先进的马铃薯雪花全粉和颗粒全粉的工艺及设备开发、专利申请及与国际先进水平的差距,初步分析我国马铃薯加工业的现状及面临的问题与对策.
本文介紹瞭馬鈴藷全粉的分類、性能、特點和應用情況,分析瞭先進的馬鈴藷雪花全粉和顆粒全粉的工藝及設備開髮、專利申請及與國際先進水平的差距,初步分析我國馬鈴藷加工業的現狀及麵臨的問題與對策.
본문개소료마령서전분적분류、성능、특점화응용정황,분석료선진적마령서설화전분화과립전분적공예급설비개발、전리신청급여국제선진수평적차거,초보분석아국마령서가공업적현상급면림적문제여대책.
