湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2009年
7期
1619-1620
,共2页
彭其安%王布匀%蒋磊%程勋
彭其安%王佈勻%蔣磊%程勛
팽기안%왕포균%장뢰%정훈
Nisin产生菌%筛选%鉴定
Nisin產生菌%篩選%鑒定
Nisin산생균%사선%감정
从新鲜牛奶样品中用M17G筛选培养基定向筛选出20株目的菌株.应用琼脂扩散法,以黄色微球菌(Micrococcus flavus)NCBI8166为指示菌对其发酵产物进行效价测定,经反复筛选,获得1株稳定的高产菌株KY08,产Nisin效价为813IU·mL-1.用细菌鉴定系统Vitek-32进行生化特征鉴定,并参照了<伯杰氏细菌学鉴定手册>(第八版),将KY08菌株初步鉴定为乳酸链球菌种的一个亚种.
從新鮮牛奶樣品中用M17G篩選培養基定嚮篩選齣20株目的菌株.應用瓊脂擴散法,以黃色微毬菌(Micrococcus flavus)NCBI8166為指示菌對其髮酵產物進行效價測定,經反複篩選,穫得1株穩定的高產菌株KY08,產Nisin效價為813IU·mL-1.用細菌鑒定繫統Vitek-32進行生化特徵鑒定,併參照瞭<伯傑氏細菌學鑒定手冊>(第八版),將KY08菌株初步鑒定為乳痠鏈毬菌種的一箇亞種.
종신선우내양품중용M17G사선배양기정향사선출20주목적균주.응용경지확산법,이황색미구균(Micrococcus flavus)NCBI8166위지시균대기발효산물진행효개측정,경반복사선,획득1주은정적고산균주KY08,산Nisin효개위813IU·mL-1.용세균감정계통Vitek-32진행생화특정감정,병삼조료<백걸씨세균학감정수책>(제팔판),장KY08균주초보감정위유산련구균충적일개아충.
