中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
4期
48-51
,共4页
周毅峰%蔡忠雄%秦恩华%唐巧玉
週毅峰%蔡忠雄%秦恩華%唐巧玉
주의봉%채충웅%진은화%당교옥
蛹虫草%总抗氧化%硒%胞外多糖%菌丝提取物
蛹蟲草%總抗氧化%硒%胞外多糖%菌絲提取物
용충초%총항양화%서%포외다당%균사제취물
采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法来研究硒对蛹虫草菌丝代谢和总抗氧化能力的影响.结果表明:培养基加硒浓度为1mg/L范围内,对蛹虫草菌丝生长有促进作用,加硒浓度为5mg/L～20mg/L时,对蛹虫草菌丝胞外多糖的分泌有促进作用,当培养基加硒浓度为20mg/L时胞外多糖产量最高:培养基加硒浓度为0mg,L～30mg/L,时,对蛹虫草菌丝提取物总抗氧化能力均有显著的增强作用,当加硒浓度为15mg/L时,蛹虫草菌丝提取物总抗氧化能力达到最大.
採用在培養基中添加亞硒痠鈉的方法來研究硒對蛹蟲草菌絲代謝和總抗氧化能力的影響.結果錶明:培養基加硒濃度為1mg/L範圍內,對蛹蟲草菌絲生長有促進作用,加硒濃度為5mg/L～20mg/L時,對蛹蟲草菌絲胞外多糖的分泌有促進作用,噹培養基加硒濃度為20mg/L時胞外多糖產量最高:培養基加硒濃度為0mg,L～30mg/L,時,對蛹蟲草菌絲提取物總抗氧化能力均有顯著的增彊作用,噹加硒濃度為15mg/L時,蛹蟲草菌絲提取物總抗氧化能力達到最大.
채용재배양기중첨가아서산납적방법래연구서대용충초균사대사화총항양화능력적영향.결과표명:배양기가서농도위1mg/L범위내,대용충초균사생장유촉진작용,가서농도위5mg/L～20mg/L시,대용충초균사포외다당적분비유촉진작용,당배양기가서농도위20mg/L시포외다당산량최고:배양기가서농도위0mg,L～30mg/L,시,대용충초균사제취물총항양화능력균유현저적증강작용,당가서농도위15mg/L시,용충초균사제취물총항양화능력체도최대.
